Tangerang, Beritainn.com, – Bagi masyarakat penggemar kuliner, ada baiknya mencoba beragam jajanan yang ada di Thailand. Sebanyak 65 jenis jajanan ini tersedia dan bisa dinikmati di sebuah restoran The Summer House by Thai Street, yang resmi dibuka di kawasan Karawaci Tangerang.
Thai Street, Restoran Thailand yang berdiri sejak tahun 2016 atau 9 tahun yang lalu, kini telah memiliki 13 cabang yang berada di Jakarta, Bekasi, Tangerang, Karawang, Surabaya, dan Makassar. Sedangkan Resto “The Summer House by Thai Street” merupakan yang pertama dari pengembangan terbaru Thai Street.
“Selama 9 tahun terakhir, Thai Street memiliki tagline inspired by the street of Bangkok yaitu makanan-makanan yang disajikan terinspirasi dari makanan jalanan di Bangkok Thailand. Setelah berjalan 9 tahun itu, kami terus berinovasi dengan melahirkan brand baru The Summer House,” ujar CEO Thai Street, Stanley Ramon Marcellius (CEO), Jumat (14/3/2025).
Konsep resto mengusung tema Oriental colonial royal thai summer house, dengan gaya desain interior Thai chinese colonial yang merupakan perpaduan antara tiga elemen, yaitu :
1. Thai : Mengacu pada elemen desain tradisional Thailand, seperti ukiran kayu, warna-warna warm, dan penggunaan material alami seperti kayu jati dan anyaman rotan
2. Chinese : Menghadirkan pengaruh budaya Tiongkok, seperti furnitur kayu berukiran khas, penggunaan warna emas
3. Colonial : Dipengaruhi oleh gaya kolonial Eropa, Ciri khasnya adalah kisi-kisi kayu, ubin berpola, serta perabotan rotan atau besi. Gaya ini sering ditemukan pada rumah-rumah tua di Thailand, terutama di daerah seperti Phuket dan Bangkok.
“The Summer House by Thai Street menyuguhkan resto dengan konsep kafe yang dikombinasikan dengan makanan Thailand. The Summer House menggunakan konsep seperti di villa sebagai tempat liburan, dimana banyak yang menyewa dan interiornya pun diambil dari yang ada di villa-villa ditambah interior-interior kolonial digabung dengan rotan-rotan.” jelasnya.
William Johnson Tjan selaku Chief Operating Officer The Summer House by Thai Street, melihat bahwa sekarang ini masakan Thailand mulai naik daun, dimana orang makin mengenal makanan Thailand semakin banyak varian yang berbeda-beda Pengenalan jenis makanan tersebut sudah mulai spesifik yang ditandai dengan adanya restoran-restoran Thailand yang tidak generalis, artinya lebih spesifik.
“Kami memiliki menu andalan yaitu kerupuk kulit sapi yang dilumuri saos Thailand, kemudian Salmon yum dan salad. Untuk rasa, kami menggunakan bumbu-bumbu Thailand seperti manggo, Arum manis dan lainnya. Ada sedikit penyesuaian rasa tetapi tidak terlalu banyak agar market bisa menerimanya. Untuk target kami di tingkat middle agar lebih memberikan akses leluasa untuk memperkenalkan jenis makanan Thailand,” imbuhnya.
Menariknya, Restoran The Summer House by Thai Street, selalu menjaga konsistensi baik dari rasa maupun harga. Untuk memanjakan konsumen,The Summer House by Thai Street, memberikan promo yang bekerjasama dengan kartu kredit dengan memberikan diskon 10-20%
“Harapan saya masyarakat luas bisa mengenal The Summer House by Thai Street, dan mencicipi makanan Thailand sehingga tidak perlu pergi ke restoran yang jauh dan terlalu mahal,” tutupnya. (ALN)
